印度香饭又译作比亚尼，是一道用调料丰富的米饭和肉、鱼或蔬菜做成的南亚菜，被认为是像烤鸡这样豪华的菜品。试试这个美味绝伦的食谱，一定会让你爱不释手。这道菜大约需要30-45分钟准备。1、用中火将煎锅中的油烧热。
2、加入洋葱和蕃茄，翻炒几分钟。
3、加入腰果、肉桂、丁香、小豆蔻。翻炒一到两分钟。
4、加入薄荷叶、香菜叶和青椒。翻炒一两分钟。
5、加入生姜和蒜泥，再翻炒一两分钟。
6、再加入加林玛沙拉香料粉、辣椒粉、胡萝卜、豌豆和豆角。不断翻炒几分钟。
7、倒入8杯水，加盐调味。
8、将锅中的大杂烩煮沸后加入米饭。
9、加入柠檬汁，继续煮米饭。
10、米饭煮好后，趁热端上印度香饭吧。
小提示做饭前浸泡大米约30分钟，以改善口感。
可多用油，改善风味。
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