鲜奶油是牛奶在变成均相之前从牛奶上层提取出来的高乳脂层。它一般有36％或更多的脂肪。按照下面的指导，在家自制鲜奶油吧！
方法1：准备乳制品材料
1、买一盒全脂牛奶。根据本食谱您将需要全脂牛奶至少3/4杯（177毫升）。
2、拿出一条无盐黄油。你需要1/3杯到1/2杯之间的黄油（75到113克）。
3、拿一个搅拌器或搅拌机及其附件。这些机器都能搅拌少量空气进入鲜奶油。
方法2：熔化黄油
1、将1/3杯（75克）无盐黄油放入一个小锅里。您应该使用1/2杯无盐黄油（113克）如果你想制作稠奶油。
2、中火加热平底锅。
3、当黄油刚好融化时起锅。您也可以在微波炉里面融化你的黄油，但是，确保黄油不会沸腾。