普尔茶(Pu-erh tea)是一种大叶种茶，属于发酵茶类。虽然普尔茶有红茶和绿茶的特点，但它被归类为的茶类，因为它具有自己独特的制作工艺和口感。普尔茶的独特之处在于经过发酵和熟化处理，呈现出特别的口感和香气。通常普尔茶较为厚重且温和，有些品种的口感还带有苦涩。